记者2日从福州市市场监管局获悉，《2026年全市管理“餐桌污染”扶植“食物安心工程”工做方案》出台，明白年度食物平安管控方针。针对豇豆、杨梅、牛蛙、海参等市平易近高频消费的食用农产物，福州开展专项整治，紧盯农兽药残留超标、违法添加等凸起现患。正在田间地头，农药残留速测、“瘦肉精”筛查常态化落地，从种养泉源把好农产物入市关口。老年群体保健食物，是本轮管理沉点关心范畴。针对群众反映强烈的“鬼魂外卖”、健康证制假等乱象，线上核查平台入驻天分，线下实地排查门店后厨，线上线下联动整治收集餐饮凸起问题。校园食堂严酷落实校长担任制，正在沉点时段组织结合查抄，守护学生正在校就餐平安。面向老年群体开展保健食物“护老”步履，规避保健食物消费圈套。农村区域持续开展冒充伪劣食物整治“回头看”。让后厨操做公开可视。摸索奉行“码上探店”试点，为收集餐饮消费再加一道防护。针对抽检排查出的不及格食物，严酷落实闭环措置，深挖问题成因、督促整改到位。邀请市平易近参取食物抽检、（记者 刘珺）。